桃園永續資源館

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您有聽過CSA嗎? 2025/5/19

「社群支持型農業」（Community Supported Agriculture, 簡稱CSA），是消費者以會員方式，固定向農夫長期訂購農產品，農夫每週定期將新鮮的當季產品寄送給消費者。透過這樣的服務模式除了能更穩定農夫生產作業外，消費者也可因了解農夫與產地更能安心食用產品，這也被稱作「Farm to table」（從田園到餐桌），食材至餐桌距離縮短，即時享受到蔬果的新鮮及營養，選擇在地食材並加以融合及變化，讓這樣的飲食新習慣逐漸變成日常。
在台灣，一些農村地區也藉由「農村廚房」這個網站，推出結合在地特色食材與文化體驗的活動，消費者不僅能品嚐在地美味，還能透過農事體驗，認識土地、了解農業。
此外在長期仰賴進口食材的關島，當地 NGO 組織「Farm to Table」則積極推廣當地農業。透過鼓勵在地種植，不僅提升了糧食自主性，也為當地創造更多經濟發展的機會。
永續飲食不只是飲食選擇，更是支持農業、環境與社區的永續行動。
https://reurl.cc/RYEAq6

開館時間：09：00~17：00 週六、日及國定假日不開放

地址：桃園市觀音區環科路335號

電話：03-4730213#102、403

電子信箱：service.tytsrc@gmail.com

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